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“那是你不吃啊,我还吃了半根儿呢。”
解行辰吵不过他,在他腹部狠狠的摸了几下,这才消气,换成了傻乎乎的乐,“你也没有运动锻炼,为什么会有腹肌?”
南学林捏住他乱动的手,“再摸就打你。”
“你舍不得。”解行辰十分确信且得意的说着,把头靠在他后背上,笑出声来。
南学林听他乐呵呵的,握着他的手顺着指缝扣紧,“小傻子。”
自己把自己哄开心了可还行?
“行辰,我打算和爸妈一起出摊,你觉得怎么样?我想着,爸妈岁数越来越大,总这样也不行,还是得有个店面,最起码风吹日晒下雨下雪都不受罪。”
“而且他们这一年也很辛苦,我想帮点忙。”
南学林已经想好了,他爸妈现在白天要出盒饭摊,晚上还要卖冷锅串串,说是能兼顾上,但其实抽不出太多时间去研究味道,所以生意只能说可以。
在他看来是不划算的,正好他这两个月在家休息,能仔细琢磨一下口味问题。
南学林在厨艺上确实很有天赋,源于他有条味觉灵敏的舌头,好多食物他一尝便可分辨出其中的调料、食材的新鲜程度、配料等等,哪怕是一丝丝的差别,他也能吃出来。
再加上他天生喜欢做饭,小时候就给南妈妈打下手练习,虽然赶不上专业厨师,但刀工、火候都是合格的。
“好啊,我也来帮忙。”解行辰只要和他在一起,干什么都觉得有意思。
“行,到时候还是你来收钱,我干活。”南学林一口答应下来。
解行辰对数字很敏感,很喜欢运算,以后也打算往数学方面发展,从以前南学林和他一起帮忙出摊时,就是南学林干活他收银,不用计算器也从来不出错。
回家之后,南学林就开始着手改良串串汤底的味道,还特意从干品市场买了很多调料回来。
“这一锅是刚做好的,你尝尝,和之前的比起来如何?”南学林将卤好的蔬菜、肉分出一小份给解行辰,让他试味道。
他自己则是去改良家里用的辣椒油,冷锅串串的食材虽然是提前卤过得,但吃的时候还要另外搭配一些配料,辣椒油是绝对不能少的。
辣椒油的配方是他自己调整的,选用了两种不同辣度的辣椒作为主要辣味提供,再选一种香味浓郁的辣椒和一种色泽鲜艳的辣椒,打磨成粉之后按照不同比例混合。
加入炒熟炒香的黑芝麻一小把和其他香料,再用熬过葱姜蒜的热油一勺一勺的泼上去,激发辣椒的香、辣、鲜。
解行辰不能吃辣,南学林就没给他尝,而是另外做了一款咸香酱汁。
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