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外婆家的小饭馆[美食] 第20节(第1页)

重新骑上小电三轮车,两人很快就回了家,秦清秋身上还套着试穿的衣服,石外婆见状感觉有些新奇:“别说,秋秋这样穿还真挺好看。”

一瞬间就想起石奶奶下午夸果茶的那句“还真挺好喝”,林方仪忍不住就笑了起来:“是吧是吧,我就说秋秋姐特别适合这种风格,看上去比男孩子还要靠谱。”

被两人夸得有些不自在,秦清秋赶紧回房间换了身家居服,然后一脑袋钻进厨房里。

外面一老一少凑在一起聊得正起劲。

第34章 当然要快乐地吃吃喝喝呀!

林方仪点名要吃辣子鸡丁拌面,秦清秋进厨房后伸手就把面袋子提溜了出来,面粉还是刚住进这边时买的,现在已经下去了一大半,家里吃面食比较多,感觉下次可以直接买大袋包装的。

舀两勺面粉倒进不锈钢面盆里,秦清秋很快就将紧实的面团揉了出来,也是临时起意顺便去了趟超市,这个时候超市冰箱里的湿面条已经放了一整天,看上去自然就没有刚做好的新鲜,所以秦清秋就打算自己扯面条。

面团需要稍微静置一下,趁着这个空挡,秦清秋转手又开始处理起泡在水中的鸡腿,轻轻松松将鸡腿去骨切小块,然后加入调料腌制备用。

又把剩下一些配菜处理好,这边面团也静置得差不多了,秦清秋并没有将面条扯得特别细,稍微粗些的面条煮熟后能更好挂上浇头,口感也会更加劲道有嚼劲。

身后锅里的水很快就煮开了,抬手将扯好的面条下进去,稍微等上一会儿,秦清秋才拿着筷子轻轻搅拌几下,防止面条在锅里粘黏到一起。

煮好的面条捞出后用凉白开冲掉表层面汤,这样拌面的口感就会更加清爽,锅里煮过面条的水舀干净,热油下入提前腌制好的鸡腿肉丁,大火炒到肉丁变色,再放入姜块和蒜末,等姜蒜都爆出香味儿,秦清秋伸手拿过提前调好的料汁倒进锅里,瞬间从厨房飘出来的香味儿就更加浓郁起来。

伸长脖子往厨房里面看,看着看着林方仪就忍不住吞了吞口水,好一会儿后她默默拿出手机拍了张锅里的鸡腿肉丁浇头发到小群里:“嘿嘿嘿,今天晚上是我点名要的辣子鸡丁拌面哦,感谢秋秋姐,秋秋姐就是最好的!”

大家伙儿看到消息后,不由自主陷入一片诡异的沉默中,好一会儿后袁子骞才啪嗒啪嗒打字:“……你可以退下了!”

“好嘞!”不搭理袁子骞酸溜溜的语气,林方仪依旧欢快得很,“各位,我要去洗手准备吃饭啦~”

锅里肉丁大火收汁后,秦清秋伸手又将切好的青、红辣椒倒进去,再来回翻炒几下,喷香的辣子鸡丁浇头就可以出锅了。

盛满三碗用凉白开冲过的面条,秦清秋拿了大勺子在面条上浇满油油润润的辣子鸡丁,然后抬头看向门口的位置:“快来,可以吃晚饭了。”

“来喽!”林方仪欢欢喜喜跑进厨房,一伸手就端了两大碗拌面走出去。

又快速煮了锅西红柿鸡蛋汤,秦清秋这才端着自己那碗拌面坐到餐桌旁。

林方仪已经迫不及待拿起筷子嗦上一口挂着浓稠汤汁的面条,然后再往嘴巴里扒拉两下满满当当的辣子鸡丁,只瞬间功夫,她就被那股浓郁下饭的香辣味儿拿下。

秋秋姐手上功夫是真的很厉害,自己拉扯出来的面条半点不比机器做出来的逊色,林方仪甚至感觉面前这碗面条反而更加劲道入味些,配上香香辣辣的鸡腿丁,那个味儿真是巨开胃、巨好吃。

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